Фризер для жареного мороженого Foodatlas KCB-1F (контейнеры, световой короб)
Фризер для жареного мороженого KCB-1F FoodAtlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре. Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:
Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами. После этого продукт готов к реализации
- 3 цилиндрических контейнера из нерж стали 304 (100х80 мм)
- Держатель для контейнеров из нерж стали 304
- Контейнеры не охлаждаются
- Светодиодная подсветка (световой короб из оргстекла)
- Марка хладагента R410A
- Панель управления механическая
- Количество сковород, шт 1
- Материал сковороды нержавеющая сталь 304
- Время охлаждения сковороды, мин 5
- Температура охлаждения, оС до -15
- Материал радиатора алюминий
- Материал корпуса нержавеющая сталь 430
- Толщина материала, мм 0,8
- Колеса, шт 4
- Материал каркаса светового короба оргстекло
- Количество ламп на погонный метр, шт 100
- Мощность подсветки, Вт 12-30
- Тип подсветки торцевой
- Тормоз на колесах, шт 2
- Питающий кабель с заземлением 3жильный, 2мм. медь
- Европейская вилка да
