Торговое и пищевое
оборудование
г.Екатеринбург, ул.Новинская 2
luzin@omega.ru

Шкаф пекарский Abat РПШ-16-2/1М

530 900 Р
В корзинуВ корзине
Прозводитель:
Россия
Модель:
РПШ-16-2/1М
Наличие:
Технические характеристики Техническая документация Описание
Производитель:Россия
Габаритные размеры:1520х1400х2145 мм
Мощность:35,12 кВт
Напряжение:400 В
Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов:2х0,37=0,74 кВт
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки:0,12 кВт
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до 250 °С:не более 18 мин
Расход воды при работе в комбинированном режиме:6 л/час
Частота вращения электродвигателей вентилятора:1440 об/мин
Частота вращения поворотной рамы:1 об/мин
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ:1 (ТШГ-16-2/1 или ТШГ-16-01)
Вес:590 кг

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до 250 С);
- комбинированный режим (нагрев до 250 С с периодическим впрыском пара);
- программы.
В комплект поставки РПШ-16-2/1М может входить:
тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453);
универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 210000807412).
При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.
?Вместимость РПШ-16-2/1М  - 80 хлебных форм №7.
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

С этим товаром покупают